Sistema Digestório
Função do Sistema Digestório: • Hidrolisar e digerir nutrientes. • Absorver nutrientes com alta eficiência. • Função hormonal. • Função de defesa. Vamos dar um panorama geral no caminho do alimento; • Mastigação – função de digestão mecânica do alimento, proporcionada pela dentição. • Língua – percepção do paladar, manipulação do alimento e deglutição. • Glândulas salivares – compostas por seis. Duas parótidas, duas submandibulares e duas sublinguais. A saliva É produzida pelas glândulas salivares e composta por: • Água e mucoproteínas. • Anticorpos – IgA. • Amilase salivar – Enzima que hidrolisa amido e glicogênio formando maltoses. • pH natural = aproximadamente 7 • Formação do bolo alimentar. A DEGLUTIÇÃO • Após a formação do bolo alimentar, a língua empurra o alimento em direção a faringe e se inicia o peristaltismo. • A faringe é uma via com...